Inaugurado hace más de 100 años como mercado de abastos, El Mercado de San Miguel es un mercado privado, considerado de los principales mercados gastronómicos del mundo y fiel muestra de la esencia y sabor de España. Un edificio histórico inaugurado el 13 de mayo de 1916, que representa la arquitectura del hierro y vidrio, técnica constructiva propia de la revolución industrial y el único en su estilo que ha perdurado hasta la actualidad.
El mercado de San Miguel recibe en promedio más de diez millones de visitas al año, en sus inicios era un mercado abierto y con la idea de recoger los puestos instalados en la vía pública y mejorar las condiciones del mercado para el consumidor, comienza la construcción del edificio que duro desde 1884 hasta 1911, obra ejecutada por los arquitecto Español Alfonso Dubé y Díez, inspirado en mercados parisinos.
Hoy día su uso ha sido reorientado hacia el ocio y turismo gastronómico, combinando lo tradicional con lo moderno. Allí se ofrecen servicios y productos de primera calidad tomando en cuenta siempre los alimentos que estén de temporada, el mejor jamón ibérico, marisco fresco recién llegado de Galicia, y los quesos más especiales de Castilla o Asturias. En este espacio conjugan reconocidos chefs de la cocina española e internacional.
Si tu gusto es por el postre,debes visitar Rocambolesc que ofrecedeliciosos helados artesanos y naturales de distintos sabores, además de bollería,polos, chocolates, caramelos, bombones y más. Su propietario el chef de 3estrellas Michelin Jordi Roca.
Si lo tuyo es comida mexicana, el sitio ideal en el Mercado de San Miguel es Tacos, Margaritas y Punto del chef Roberto Ruíz (primer estrella Michelin para la gastronomía mexicana en Europa) es una taquería popular que respeta los sabores callejeros de la ciudad de México, pero a su vez es innovador, tacos ibéricos, quesadillas, guacamole con totopos artesanales y sus deliciosas margaritas, son de lo que podrás degustar en este establecimiento.
Paella by Rodrigo de la Calle, es el sitio ideal para comer los mejores arroces y paellas tradicionales de origen levantino y mediterráneo, utilizando en sus preparaciones los ingredientes naturales de su propia huerta, del chef Rodrigo de la Calle, poseedor de 1 estrella Michelin, se encarga de elaborar arroces y paellas, una de sus grandes pasiones, siguiendo el recetario más tradicional.
En cuanto a bebidas El 19 de San Miguel, ofrece unavariedad de vinos de las mejores bodegas de España, a temperatura y humedadóptimas para una inolvidable experiencia. Dirigida por la sumiller María JoséHuertas (La Terraza del Casino, con 2 estrellas Michelin).
Además Hay puestos de bares yzonas de estancia para los visitantes, su diseño de vidrio permite la entradade luz natural, aportando una sensación agradable de amplitud y un gusto porestar allí.
Mucho más que un mercado, en sus instalaciones se promueve un espacio denominado “Días de Mercado”, con el objetivo de dar a conocer la gran diversidad de cocinas que hacen vida en el Mercado de San Miguel, eventos como cata de vinos y talleres de cocina son algunos de los que podrás disfrutar en tu visita al mercado.
¿Cómo llegar al mercado de San Miguel?
Ubicado en la Plaza San Miguel de Madrid, abre sus puertas de domingo a jueves desde las 10:00 horas hasta la medianoche. Los viernes, sábados y festivos abre sus puertas de 10:00 a 01:00 horas.
Para llegar al mercado de San Miguel puedes tomar la estación del Metro Ópera, líneas 2 y 5 y estación Sol, líneas 1, 2 y 3. En autobús Líneas 3 y N16.
Si quieres comer de picoteo los productos que quieres comprar, este mercado de San Miguel es el sitio ideal. Visítalo en tu recorrido por Madrid.
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